Bekannter Bäckerkette errichtet neues Backzentrum - Investiert bis zu 100 Millionen Euro
Bekannter Bäckerkette errichtet neues Backzentrum - Investiert bis zu 100 Millionen Euro
Die Edeka-Tochter Backstube Wünsche baut in Erding eine moderne Großbäckerei. Das Vorhaben stellt eine Investition von bis zu 100 Millionen Euro dar, wobei die Anlage im Juli 2026 ihren Betrieb aufnehmen soll. Sobald sie in Betrieb ist, wird sie täglich rund 300 Edeka-Märkte mit frischen Backwaren beliefern.
Für den Standort Erding sprach nach sorgfältiger Prüfung vor allem die verkehrsgünstige Lage: Die Stadt bietet optimale Anbindungen an München und den nahen Flughafen sowie eine konstruktive Zusammenarbeit mit den lokalen Behörden. Die neue Bäckerei ersetzt den bestehenden Standort in Kolbermoor und schafft etwa 100 neue Arbeitsplätze in der Region.
Das Werk umfasst unter anderem einen 33 Meter hohen Turm mit Kapazität für 3.500 Paletten mit Tiefkühlprodukten. Die Produktion konzentriert sich auf Nachtschichten von 16 bis 1.30 Uhr, um die frische Auslieferung vor Ladeneröffnung zu gewährleisten. Täglich sollen bis zu 15.000 Brotlaibe und 10.000 Snacks hergestellt werden. Das Interesse an den neuen Stellen ist groß – bereits gingen über 1.700 Bewerbungen ein. Allein die erste Projektphase erfordert Investitionen zwischen 80 und 100 Millionen Euro.
Die feierliche Eröffnung ist für Juli 2026 geplant. Sobald die Bäckerei voll funktionsfähig ist, wird sie eine zentrale Rolle in Edekas Lieferkette einnehmen und die Versorgung der Supermärkte in der Region mit frischen Produkten sichern. Gleichzeitig markiert das Projekt eine deutliche Erweiterung der Produktionskapazitäten von Backstube Wünsche.
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